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Barilla（バリラ）
0.733円/g, 0.55円/g
イタリアでシェア1位を誇るパスタメーカー。1993年33%（2位はDe Ceccoで5.3%）。ぷりぷりとしたアルデンテを出しやすい麺。レストランでの使用も多い。

Buitoni（ブイトーニ）
0.667円/g（300円, 450g, No.71）
日本でも良く知られているメーカーであり、イタリアでもBarilla,DECECCOと並ぶ。味もなかなか良いしこしもある。テフロン。輸入元：ネスレー日本

De Cecco（ディ・チェコ）
0.76円/g（380円, 500g : No.12）
日本に出まわる乾燥パスタの中では代表格であり老舗。シェアはBarillaに次いで2位くらいを占めている。比較的手に入りやすく（最近はかなり安い）美味いので、私がいつも使っているのは主にこれ。

Delverde（デルヴェルデ）
0.76円/g（380円, 500g, 1.6mm）
アブルッツォ州。高目のデパートなんかに良く売っている。低温長時間乾燥でパスタの味を殺さない。輸入元：野澤組。

LATINI（ラティーニ）
1.1円（550円, 500g, 1.8mm）
マルケ州。全体的に白っぽいパスタ。家族経営で低温長時間乾燥をし限定生産しているそうだ。表面はざらざらのブロンズ。高い。でも見つけたらかうべし。カロリーもやや低めらしい。輸入元：アルカン

martelli（マルテッリ）
トスカーナ州。家族経営の手作業パスタ。パスタを乾した形状のまま袋詰めされているのでＵ字型をしているのがユニーク。味もすごくいい。

Voiello（ヴォイエロ）
1.0円/g（500円, 500g, 1.7mm）
1879年以来、昔ながらの手作り製法で作られる。デパートなんかのパスタ特集なんかで、一番偉そうにしているのがこのパスタである。何せ高い。しかしそれだけのことはある。最近までテフロンであったが、最近のはやりとしてブロンズに変更。1973年バリラのブランドとして販売。

ブコ・ディ・ムーロ(Buco di muro)
0.75円/g以上（180円, 240g, 1.8mm）小売値でこの値段だから標準価格はもっと高い
壁の穴が運営するイタ飯屋”Buco di Muro”の箱入りパスタ。南イタリア・サレルノのアントニオ・アマート社で作られている。乾燥をじっくりさせたそうだ。ゆで方が特殊で塩を入れるなとの指示がある。歯ごたえはそれなりだが、風味がよい

青の洞窟
0.78円/g（195円, 250g, 1.9mm）
国内では高めのパスタである。入れ物も箱に入っていて「俺は他の奴等とはちがうもんね」と主張する。それなりにこしもありおいしい。ちなみに「青の洞窟」はカプリ島の景勝地である。日清製粉のブランド。ホームページあり。

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ドイツ人はサンドイッチを常食していた。彼の冷蔵庫には常にゆで卵と生野菜が準備され、時々にチーズやハムなどが転がっていた（それに肉も転がっていたが俺に食わせてくれたことはない）。

しかし、彼はほとんど料理をしなかった。

彼の部屋に遊びに行って腹が減ると、彼は冷蔵庫からレタスを数枚、人参などの野菜も一かけらほど取り出し、水で洗い、木のボールに置く。次にその時々にチーズやハム、ゆで卵などを取り出し、別の皿に置き、そのボールと皿を二人の間にある食卓に置くのである。食事の準備はそれだけである。

で、僕たちはそれらを食パンに挟み、マヨネーズなどで味付けして食べるのだが、これが案外においしい。テープルには小さなナイフがあり、大きな食材はその場で各々が手元で切る。加えて、牛乳を水のように飲み、粉末のスープ（コンソメとバターでコクを出す）やトマトの缶詰を利用したスープ、時には彼が作りつけておいたシチューや麦のおかゆのようなものも食べた（これはうまくなかった。ホワイトソースは ホワイトソース レシピ｜KaBaの簡単料理等を見て自分で作っておくと良い）。で、食後にはほぼ必ず果物を食べた。勿論、その場で自分の分を剥きながら。

僕は初めてこの食事を経験したときにその効率性に驚いた。野菜不足の心配ゼロの食事がこんなに簡単にできるとは！　野菜不足を心配して野菜炒めを作っていた俺は何だったのか！　ていうか、こいつがんがんハムとチーズ食いすぎ！　ゆで卵何個食べてんだよ？　あー、俺にも肉くれ、肉！

毎日サンドイッチで飽きそうだが案外に大丈夫である。マヨをドレッシングに変えられるし、中身も人参をトマトに替えたり、きゅうりに替えたりもできる。ハムやツナ缶、チーズ、ペースト、ピクルスなどを選ぶと中々に豊富な味の世界がある。僕は彼のお陰でチーズやペーストについては少しだけ詳しくなった。

特に僕が関心したのは、彼が常にゆで卵を常備していたことである。彼と買い物に行くと、ひょいひょいと生野菜とフルーツ、肉（これは自分ひとりで焼いて食うので絶対に俺にはくれない）を買い、家に帰ると卵はそのままゆで卵にしていた。あるいは帰ってきてそのままシチューを作り始める。こういう習慣が身についているのは結構なことだ。彼が特別というわけじゃなく、他のバイエルン人も同様に、生活の規律（掃除、洗濯、食事など）と質素さについては本当に尊敬しかけてしまうほど身についている。逆に言うと、やはりバイエルン（野蛮人＝バーバリアン）は田舎臭いケチばかりということでもある。

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"103 ：名刺は切らしておりまして：2010/07/22(木) 01:26:49 ID:c2bYKzCz
There was a noise. （ガチャッ、という音がした。）
There was noise. （やかましかった。）
There were noises. （あちこちから物音がした。）
There was a silence. （一瞬の沈黙があった。）
There was silence. （静かだった。）
There were silences. （何度も沈黙の瞬間があった。）"

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友人から海外のチョコレートを頂いた。
一つ一つ銀紙に包まれてて、その中に文句が印刷されているんだけど。
その中の一つになごんだ。

Save the earth.
It’s the only planet with chocolate.

地球を守れ。
チョコレートが存在するただ一つの惑星だ。

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